December 08, 2009
うっフォー?!
今週はソニーマガジンズ「アロハエクスプレス」のお料理連載の撮影があるので、メニューの予行演習しました！
普段は分量をまったく量らずにテキトーに料理をしちゃうので、撮影時までに分量を量ってレシピおこしをするのです。いつも撮影前のギリギリに慌てて…
やるんだな…
一品目は
フォーっ！
って別にびっくりマークつける必要ないんですが...
まあ、ビックリしてるような名前の料理ですね。
夕べの予行演習は、あり合わせの材料だったのでエビがのってますが、ポイントはフォーのスープをいかに簡単に（手を抜いて…が正しいんだけど
）おいしく作るかなので、大成功。この手抜き具合なら、いつでも自宅でフォーざます
女将、フォー大好きです。明日はもう一品のメニューの予行演習をして準備完了！
と、予行演習はOKなんだけど、フォーに使うタイバジルだけがまだ入手できてません。この葉っぱだけを求めてホールフーズまで行くのかなあ...。
遠出！